Special Products for Cyprus

Special Products for Cyprus

Her yıl binlerce insanı misafir eden Akdeniz’in ada ülkesi Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti görenleri kendisine hayran bırakıyor. Cennetten bir köşe olan Kıbrıs’a özel ürünler en az ülkenin kendisi kadar dikkat çekiyor. Tatilciler ya da ziyaretçiler ülkeden ayrılırken hediye olarak ne almalıyım konusunda kesinlikle sıkıntı yaşamıyor. Çünkü ülkeye özel birçok değişik ürünü bulmak söz konusu. İnsanları hem kendileri hem de sevdikleri için alabileceği alternatifler çok fazla.

Kıbrıs Dendiğinde Bilinen Tat Hellim Peyniri

Kıbrıs ile anılan ürünler dendiğinde ilk olarak elbette hellim peynirini sıralamada en üste yazmak gerekir. Kıbrıs ile birlikte anılan hellim peyniri ülkeye gelenlerin tatmadan ayrılmadığı bir lezzet olarak ilk sırada yerini sağlamlaştırmış durumdadır. Ardından Kıbrıs çileği sıralamada kendisine önemli bir yer bulur. Kıbrıs’a özel ürünler sıralamasında kesinlikle ikinci sırada olması gereken ürün Kıbrıs çileğidir.  Bu iki ürünün dışında dünyaca ünlü markaların mağazalarından alışveriş yapma imkanına da sahip olan konuklar hediyelik eşyalar, süs eşyaları, takılar bir ülkeye özgü figürlerde bulabiliyor.

Ülkeye Özgü Hediyelik Ürünler

Ülkenin önemli mekanlarından olan Lefkoşa Büyük Han, Lefkoşa belediye pazarı Girne Çarşısı gibi ülkeye özgü el sanatı ürünleri de rahatlıkla bulunur. Kıbrıs’a özel ürünler arasında;

•  Kıbrıs konyağı
•  Bademli gülsuyu Summada
•  Aliç reçeli
•  Lefkara Nakışı
•  Seylan çayı
•  Porselen
•  İçki çeşitleri
•  Sigara çeşitleri
•  Takılar
•  Ülkeye özgü biblolar rahatlıkla sayılabilir.

Şeftali Kebabı Olmadan Olmaz

Her yerin kendine özgü meşhur lezzetleri eşyaları ve gezilecek yerleri farklıdır. Kıbrıs’ın da kendine özgü tatları ve görülecek yerleri vardır. Kıbrıs’a özel ürünler arasında Hellim peyniri ve Kıbrıs Çileğinin ardından üç sırayı şeftali kebabı alır. Kıbrıs’ın en ünlü yemeği olan şeftali kebabı ülkeyi gelenlerin mutlaka demediği özel bir üründür. Domates ve biber gibi sebzelerle birlikte kıyma ile hazırlanan iç malzeme koyun, kuzu ya da keçinin iç zarına doldurularak ızgarada pişirilen bir çeşit yemektir. Şeftali kebabının takip eden özel ürünlerden biri de zeytindir, Ada ülkesi zeytini ile meşhurdur, ülkeyi ziyaret eden kesinlikle Kıbrıs’a özel ürünler içerisinde yer alan zeytin ve zeytinyağını tatmadan ve almadan ayrılmaz.

Kıbrıs’ın İlginç Yemekleri

Zeytinyağı ve zeytin kadar özel olan ürünler arasında portakal ve mandalina başta olmak üzere turunçgillerde sıralanır. Kıbrıs’ın en ilginç yemeklerden biri de kolakas’tır,  patatese benzeyen yemek kendine özgü bir kök sebze olan kola kastan üretilir. Tavuk ya da kuzu eti ile birlikte servis edilen yemek Osmanlı dönemine kadar uzanan bir tarihe sahiptir. Ülkenin en önemli özelliği farklı kültürleri bir arada bulundurması ve bu kültürlerden izleri taşıyor olmasıdır. Türklerin ve Yunanlıların bir arada yaşadığı mutfak kültürü de birbirlerine etkilemektedir. Daha çok bir Yunan yemeği olarak bilinen kletfiko Kuzey Kıbrıs yemeği olarak da tanımlanır. Bir çeşit kuzu dolması olan yöresel yemek Türk kesiminde farklı Yunan kesiminde farklı olarak pişiriliyor.

Muhteşem Lezzet Ceviz Reçeli

Kıbrıs’a özgü tatlardan olan muhteşem bir başka lezzet ise ceviz reçelidir. Reçel konusunda son derece iddialı olan Kıbrıs mutfağında zengin reçel kültürü vardır ama ceviz reçelinin yerini hiçbiri dolduramaz. Kıbrıs mutfak kültürünün en bilinen yemeklerinden biri de Kıbrıs köftesidir, tüm restoranlarda kesinlikle bulunan bir yemek olan köfte kıyma ile patatesin muhteşem uyumunu sergiler. Kıbrıs diğer ürünler ise;

• Bir çeşit mantı olan Piruhi
• Tavşan etini hamurla buluşturan Lalangı
•  Kuzu ya da tavuk eti ile pişen pilav ve turşu ile servis edilen molehiya
•  Her meyveden yapılan Kıbrıs macunu
• Ülkenin en fazla tercih edilen sebze yemeği börülcedir.